La abogada Jacobs nació y creció en Connecticut. Tras terminar la preparatoria, asistió al Smith College de Northampton (Massachusetts), donde obtuvo su licenciatura en Economía. Inmediatamente después de la universidad, asistió a la Escuela de Derecho Benjamin N. Cardozo en la ciudad de Nueva York, y se graduó en 1983 con un título de Juris Doctor. Ha sido aceptada para ejercer la abogacía en los tribunales estatales de Nueva York y Connecticut, así como en los tribunales federales del Tribunal del Distrito Sur de Nueva York, el Tribunal del Distrito Este de Nueva York y el Tribunal del Distrito de Connecticut.
Después de graduarse en la facultad de derecho, la abogada Jacobs trabajó como abogada externa para State Farm Insurance Company, y posteriormente trabajó como abogada de plantilla para Home Insurance Company, y Chubb Insurance Group en la ciudad de Nueva York. En 1992, la abogada Jacobs estableció su propio despacho en Connecticut, representando a personas que habían sido lesionadas, utilizando la riqueza de conocimientos obtenidos mientras trabajaba para las compañías de seguros. La experiencia de trabajar para las compañías de seguros le ha permitido resolver con eficacia y éxito los casos en beneficio de sus clientes.
Desde 1992, la abogada Jacobs se ha dedicado a representar a personas lesionadas. La abogada Jacobs ha tenido múltiples casos que se resolvieron en más de un millón de dólares, y la dedicación a los detalles y su perseverancia han dado lugar a que esos casos se resuelvan antes del juicio. Los casos que se han juzgado con éxito hasta el veredicto han dado lugar a indemnizaciones muy superiores a las ofertas presentadas.
La abogada Jacobs ha estado muy comprometida e involucrada en su comunidad, y continúa la tradición de su familia de dar caridad y preocuparse por los demás. Además, ofrece su tiempo como árbitro judicial designado por el tribunal y como árbitro judicial, para ayudar a los tribunales a resolver los casos. La abogada Jacobs también ha completado con éxito más de 160 horas de capacitación como mediadora de divorcios.
